M E N Y
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FÖRRÄTT
Hummerbisque 155kr
Hummersallad, vispad dill-crème frâiche & potatischips
39 ° Lax 155kr
Champagneemulsion, rostad matvete & sikrom
Långbakat Fläsk 145kr
Potatiscreme, rödvinsglaze samt salt & vinäger chips
Toast Norrland 135kr
Älg och pepparrots-röra på filmjölksbröd toppat med hyvlat höstäpple & gravad rödkål
Saltbakad rödbeta 130kr
Chevrécreme, rostade valnötter & surdegscrisp
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
VARMRÄTT
Kvällens husman (Måndag- Torsdag) 130kr
Fråga din servitris vad vi serverar ikväll!
”Oneside” stekt röding 285kr
Tryffelstuvad grönkål, anyapotatis & örtolja
Smörstekt Marulk 295kr
Spetskål, sidfläsk, rödvinssås & kokt potatis
Långbakad Oxkind 275kr
Rödvinssås, hyvlad portabello & tryffelpotatispuré
Entrecôte 310kr
Ragu på betor och grönkål, kantarellsås, rårörda tranbär & rostad potatis
Grillad Kejsarhatt 230kr
Stekt gulbeta, rödbeta & grönkål, créme dubbel & örtolja
Allt kött på menyn är från svenska gårdar
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DESSERT
Nötkola paj 100kr
Vaniljglass & ”fulla” bär
Chokladganache med havssalt 100kr
”Kola-kakscrisp”, kola tryffel & ”fulla” körsbär
Vaniljglass med varm hjortronkompott 70kr
Ostar 110kr
Tryfflar 55kr
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Barnmeny
Vit fisk 110kr
serveras med brynt smör & kokt potatis
Ribs 110kr
Serveras med pommes frites & aioli
Grillad ryggbiff 145kr
Serveras med potatis gratäng, bearnaisesås och primörer
Spagetti & köttfärssås 100kr
Glass med bärkompott 55 kr
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
JULBORD
Vi dukar upp vårt populära julbord den 15 November som sedan avslutas 16 December.
Onsdag-Lördag från 18.00 - 645 kr/person
Söndagar ett familjejulbord under dagtid 13.00, 14.00 eller 15.00 - 450 kr/ person
Alla julbordsbokningar sker via telefon 0346-82620